Хозяева дома

Пюре из чечевицы.

Здравствуйте, друзья! Предлагаю сегодня приготовить пюре из чечевицы. Из бобовых получаются превосходные сытные пюре, так как разваренная и смешанная с со сливочным маслом мякоть этих культур вкусна, как сама по себе, так и отлично сочетается с множеством продуктов.

Для приготовления из чечевицы простейшего пюре, её не надо очищать от кожицы. Сначала варёные бобы нужно измельчит до состояния густой массы, а затем эта масса протирается через сито, чтобы отделить жёсткую кожицу. Готовое пюре подаётся на стол, предварительно заправленное сливочным маслом, которое не только связывает пюре, но и великолепно сочетается со вкусом чечевицы. Итак, рецепт:

[…]

Домашняя кулинария|15 комментариев

Мясо с фасолью, рецепт запечённой фасоли с мясом.

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я подготовил для вас рецепт сытного горячего блюда, которое наиболее уместно готовить в холодное время года, когда наш организм нуждается в дополнительной энергии. Кроме того блюдо это очень вкусное и надеюсь оно понравится вам и вашим близким. Итак, сегодня у нас – мясо, с фасолью запечённое в духовке.

В духовке это блюдо готовится потому, что при длительном запекании на медленном огне фасоль и мясо пропитываются ароматами друг друга. К тому же длительное запекание позволяет добавлять любые специи и приправы, дополняющие и облагораживающие аромат и вкус готового блюда.

[…]

Домашняя кулинария|12 комментариев

Сардины, рецепт ароматной рыбной запеканки.

Приветствую, вас мои кулинарные собратья! Предложу-ка, я вам сегодня интересный рецепт запечённых фаршированных сардин. Штука эта сразу скажу классная, правда, достаточно «замороченная», и вряд ли, кто-то будет выполнять так много движений, приготовляя второе к обеду. Но, как блюдо праздничное, торжественное и нарядное такие сардины будут в самый раз, и уж точно гостей своих вы приятно удивите.

[…]

Домашняя кулинария|1 Коммент.

Фаршированные грибы.

Здравствуйте, друзья! Что-то в последнее время тема фарширования самых разнообразных продуктов прочно засела в моей голове и с переменным успехом перемещается оттуда (из головы) на страницы блога. Надеюсь, она всё же :-) каким-то образом окажется полезной вам, дорогие читатели, и кто-то, воспользовавшись ей, может быть порадует вкуснятиной своих близких. А может быть, кто знает, и проложит путь к чьему-то сердцу. В общем как бы там ни сложилось, главное, чтобы все эти публикации шли вам на пользу и обогащали копилку ваших кулинарных познаний. Кстати напишите, пожалуйста, в комментариях часто ли вы в повседневной кулинарной практике готовите фаршированные блюда. Очень интересно узнать такого рода статистику.

[…]

Домашняя кулинария|8 комментариев

Фаршированный фенхель.

Друзья, здравствуйте! Ну, что ж продолжаем фаршировать, и если в прошлый раз мы умудрились приготовить фаршированный лук, и многим это блюдо пришлось по вкусу, то сегодня мы пойдём дальше и нафаршируем фенхель. Да, да, я не ошибся, именно тот фенхель, который некоторые из нас наряду с петрушкой и кинзой нарезают в салат, правда, фаршировать мы будем не веточки фенхеля – это был бы верх ювелирного мастерства :-) , а нижнюю его часть, а именно луковицы фенхеля.

[…]

Домашняя кулинария|16 комментариев

Лук фаршированный смесью сыра и ветчины.

Друзья, здравствуйте! Знаю, что очень мало людей любят варёный лук, и если кто-то из моих читателей его любит то пусть напишет в комментариях, что такого вкусного он в нём нашёл, в этой вываренной скользкой массе :-) . Я, наверное, принадлежу к большинству и варёный лук не терпеть не могу.
Хорошо, с варёным луком определились, а с печёным? Любите ли вы печёный лук?…. Призадумались? А если лук нафаршировать аппетитной сырной смесью с ветчиной и всё это богатство запечь, как думаете, вкусно получится?

[…]

Домашняя кулинария|28 комментариев

Печёные груши в карамели.

Друзья, здравствуйте! Знаю, что печёные яблоки пробовали многие из вас, и почти уверен – они вам понравились. А не хотите ли то же самое проделать и с грушами? Скажу вам – этот кулинарный эксперимент никого не оставит равнодушным эти самые печёные груши в карамели с удовольствием поедают, как дети, так и люди пожилого возраста. Так же их можно подавать в качестве десерта к праздничному обеду или закуску для романтического ужина. В общем, что делать с этим вкусным фруктовым десертом решайте сами, тем более что приготовить его очень легко. В этом вы сейчас и убедитесь. Итак:

[…]

Домашняя кулинария|17 комментариев

Персики – рецепт великолепного десерта с вином.

Здравствуйте, друзья! Я, например, на персики долго смотреть не могу, даже на картине. Так и хочется сказать девочке: – « Девочка, а девочка, не хочешь ли поделиться с дядей этими вкусными фруктами, которые бесхозно лежат у тебя на столе?» :-D Так уж я устроен, что, сколько бы персиков мне на глаза не попалось, съедаю все. Поэтому, домашние не доверяют мне покупку этих чудесных плодов, а тем более приготовление из них каких-то блюд. Так, что этот пост для тех, кто любит персики, но главное для тех, у кого есть терпение.

[…]

Домашняя кулинария|32 комментария

Рубрики