Друзья, здравствуйте! Как говорится – «Век живи – век учись!», – вот и я, стараясь следовать этому правилу, постоянно узнаю что-нибудь новенькое и полезное, «для дома, для семьи» и этим новеньким делюсь со своими читателями. Сегодня, к примеру, я узнал несколько интересных свойств обычной пищевой соды, о которых и не подозревал. Спешу с вами поделиться этими полезными знаниями. Итак, вы знаете, что:
[…]
Здравствуйте мои кулинарные собратья! Надеюсь, что вы изредка отрываете свой острый и намётанный взгляд от завораживающего поварского действа и оглядываете просторы кухни, обозревая её интерьерJ. Думаю, вы согласитесь с тем, что наличие тех или иных предметов на кухне влияет на успех вашего кулинарного творчества. И очень важно чтобы все нужные предметы были функциональны по максимуму и всегда находились «под рукой». Вот о том, как правильно выбрать предметы кухонного интерьера, установить и пользоваться ими мы и поговорим. А начнём мы с одного небольшого, но весьма важного предмета – кухонной сушилки. Итак:
[…]
Здравствуйте друзья! Хочу предложить вам ещё несколько рецептов блюд из печени, продукта вкусного, в меру калорийного и очень полезного. По количеству самых разнообразных полезных для нашего организма микроэлементов, печень является рекордсменом среди мясных продуктов. Кроме того её достаточно легко и быстро готовить, причём, как для нашего повседневного меню, так и для праздничного стола.
[…]
Приветствую вас, друзья моего домашнего блога! Продолжаем нашу предпраздничную тему и набираем в копилку своих кулинарных познаний рецепты необычных блюд для семейного застолья. В прошлый раз мы приготовили с вами рождественский пудинг, а сегодня я вам предложу рецепт пудинга, несколько иного по консистенции и содержимому, однако, несмотря на эти различия, пудинг этот выглядит очень эффектно на столе, и по вкусу не уступает первому. Итак, как обычно сначала немного об общих принципах приготовления этого десерта, а после рецепт с пошаговым фото.
[…]
Здравствуйте, друзья! Скоро праздники и многие кулинары, конечно же, хотят приготовить к праздничному столу, что-нибудь особенное, праздничное и необычное. Как вариант хочу предложить вам сытный пудинг из сушёных фруктов – традиционное рождественское блюдо английской кухни.
Готовый пудинг очень хорош с английским молочно-яичным кремом, но так же его можно полить либо свежими сливками, либо горячим сахарным сиропом.
Итак, рецепт:
[…]
Приветствую вас, мои кулинарные сотоварищи! Поистине могу произнести: – «Макароны – наше всё!». При этом я совсем даже не итальянец, просто наша российская пламенная любовь к макаронным изделиям по своей пылкости и страстности вполне уже может сравниться с итальянской, а как по мне, так даже где-то её и превосходит ;-)
[…]
Здравствуйте друзья! Этим небольшим постом хочу немного скрасить настроение пасмурного и слякотного Ноября и предложить вам что-то яркое и летнее. На мой взгляд, зелёный соус песто, будет вполне уместен для этой цели.
По-итальянски «песто» означает «толчённый», а главными составляющими соуса песто обычно являются чеснок, базилик, семена пинии, соль и оливковое масло. А мы ещё добавим тёртый «пармезан» или «пекорино» (овечий сыр) они придадут нашему соусу особый пикантный вкус и аромат, а также некоторый объём. А более жидким песто можно сделать, добавим воды, в которой варились макароны. Кстати забыл сказать, что идеально этот соус подходит как раз к макаронам. Итак, готовим:
[…]
Здравствуйте, друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом, в котором обыкновенное суфле, приготовленное на основе белого соуса, можно разнообразить, добавив в него немного свежеприготовленной тонкой зелёной лапши, смешанной с кубиками ветчины и тёртым сыром. Последним этапом в приготовлении такого суфле – добавление в тесто взбитых яичных белков.
Поскольку взбитые белки долго во взбитом состоянии находится не могут, суфле необходимо ставить в духовку сразу после того, как вы добавите в него белки. Духовку для этого нужно нагреть заранее, а также предварительно смазать форму маслом. Если все эти правила соблюдать, то суфле хорошо поднимется.
[…]