Домашняя кулинария

Приготовление пищи на гриле

С наступлением тепла, многие начинают активно использовать зоны отдыха на своем участке, где установлены летние беседы с мангалами, грилем, открытыми печами. Польза пищи, приготовленной на открытом огне, неоспорима. Мы рекомендуем посмотреть здесь массу полезных рецептов приготовления разных блюд на гриле. Всем прекрасно известно, что такой метод приготовления еды на костре, гриле, в мангале, является самым древним и с течением времени, у разных народов, появилось множество рецептов того, как просто, быстро и вкусно, создавать настоящие кулинарные шедевры на огне из мяса, рыбы, овощей и прочих продуктов. […]

Что такое суши и с чем его едят.

Здравствуйте, друзья! Скажите, вы хотели бы обладать 1/6 частью суши? И как долго вы бы смогли это делать? Я, например не более полуминуты, а то и меньше. А вы? … Ну, надеюсь, вы поняли, что речь идёт не о той суше, которая простирается от Владивостока до Калининграда, а о том чуде японской кулинарии, что может уместиться на небольшой тарелке. Давно хотел написать об этом и вот, наконец, собрался. Итак – что такое суши и с чем его едят.

[…]

Гречка в горшочках. 5 рецептов.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем разговор о вкусных и полезных кашах, и в сегодняшнем посте я хочу познакомить вас с рецептами самой у нас популярной каши – гречневой. В ней много белков, которые по своему химическому составу близки к мясу, а также полно всевозможных микроэлементов таких как магний и железо. Всё это очень полезно. А ещё «гречка» очень вкусная, сама по себе, но если её приготовить как в старину в глиняном горшочке, то она станет необыкновенно ароматной и приобретёт более насыщенный, для того чтобы вы смогли приготовить себе такое «чудо», я и подобрал несколько простых, но интересных рецептов. Итак:

[…]

Польза каши. Часть 1.

Здравствуйте, друзья! Сегодня поговорим о пользе древнего и традиционного русского блюда – каше. Пожалуй, более распространённого и простого кушанья в национальных кухнях мира трудно отыскать. Будь то пиршественное княжеское застолье или простой крестьянский обед не важно, в любом случае на столе должен был присутствовать горшочек (или горшок) с ароматной и сытной варёной крупой — кашей.

[…]

Полента. Итальянская разновидность кукурузной каши

Здравствуйте, друзья! Давно собирался рассказать о таком известном и на первый взгляд простом продукте питания, как каша. Казалось бы, что уж может быть проще – сварил крупу и все дела питательный и полезный продукт у тебя на столе. Но не всё так просто, ведь обычные каши очень быстро приедаются и начинают тяготить своим однообразием вкуса. Вот тут-то нам приходят на помощь рецепты национальных кухонь разных стран и народов. К примеру, очень своеобразно готовят овсяную кашу шотландцы, но об том мы поговорим в будущем. А сегодня у нас итальянская полента из кукурузной муки.

[…]

Картофельные клёцки.

Здравствуйте, друзья! Сегодня я хочу предложить вам приготовить картофельные клёцки. Блюдо это сытное и вместе с тем экономичное, что весьма немаловажно на сегодняшний день. Правда и повозиться c  ними придётся достаточно , но уверен, что результат ваших кулинарных стараний себя оправдает. К тому же помимо своих вкусовых качеств, которые вы, несомненно, оцените, клёцки — блюдо с давним историческим прошлым и, приготовив их вы, пусть  немного, но приобщитесь к кулинарной культуре западных и восточных славян. Ведь клёцки – одно из самых распространённых блюд в национальных кухнях этого народа.

[…]

Десерты из клубники 3 рецепта.

Здравствуйте друзья! Сегодня предложу я вам произвести на свет нечто волшебное, нежное и ароматное, а точнее не одно «нечто», а целых три. Три рецепта десертов, в основе которых будет главенствовать любимая всеми с детства клубника, помогут вам приятно удивить своих близких или угостить любимых. Поверьте, вряд ли найдётся человек, который бы не пришёл в восторг от такого угощения, если конечно он накануне не объелся клубники. В приготовлении же эти рецепты настолько просты, что с ними справится даже ребёнок. Не верите? Убедитесь сами:

[…]

Блюда из печени. 2 праздничных рецепта.

Здравствуйте друзья! Хочу предложить вам ещё несколько рецептов блюд из печени, продукта вкусного, в меру калорийного и очень полезного. По количеству самых разнообразных  полезных для нашего организма микроэлементов, печень является рекордсменом среди мясных продуктов. Кроме того её достаточно легко и быстро готовить, причём, как для нашего повседневного меню, так и для праздничного стола.

[…]