Архивы Домашняя кулинария - Страница 20 из 36

Свиные рёбрышки с картофелем. Деревенский колорит.

Приветствую вас, друзья “Хозяев дома”! Сегодня у нас сногсшибательная тема, потому что, когда на столе горячие свиные рёбрышки с румяным картофелем, да с овощами, да с исходящим от них тонким ароматом чесночка…скажите кто устоит перед таким горячим?
Итак, друзья, сегодня готовим аппетитные свиные рёбрышки с картофелем. Понимаю ваше нетерпение, но всё же на минуту-другую займу внимание с тем, чтобы рассказать, как купить “правильные” рёбрышки.
Не стоит покупать свиные рёбрышки “тощие” – это когда в куске одни кости с тонкими перемычками мяса. Эта “собачья радость” сгодится разве что для бульона. Для настоящего “крутого” горячего надо выбрать постную грудинку с минимумом сала. Тогда всё получится как надо.
[…]

Домашняя мясная запеканка.

Домашняя кулинария|0 Comments

Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас снова мясное. На мой взгляд превосходное горячее, особенно, если при его приготовлении использовать домашний фарш, но конечно если не хватает времени, то и покупной фарш подойдёт, хотя… в общем решайте сами. А мы тем временем приступим к приготовлению и предметом нашего кулинарного исследования будет домашняя мясная запеканка.
Перед началом расскажу вам одну тонкость – для того, чтобы готовая запеканка легко разжёвывалась и комфортно разрезалась на порции, куски мяса ( они присутствуют в рецепте наравне с фаршем) нужно хорошенько отбить. […]

Домашний рецепт. Лапша с мясным соусом.

Домашняя кулинария|0 Comments

Здравствуйте, друзья! У нас сегодня лапша. Соусов к этой китайской еде существует такое множество, что и не перечислить, многие из них есть в продаже. Однако, что может сравниться с настоящим домашним густым, ароматным мясным соусом. Поэтому не будем терять время и приготовим это вкусное горячее блюдо. Итак:
[…]

Зелёный дачный салат.

Домашняя кулинария|2 комментария

Здравствуйте, друзья! Лето не за горами, а это значит, что скоро наш стол станет “зелёным”, овощным и фруктовым. Ну, а тем у кого есть дача или приусадебный участок вообще раздолье – набрал с грядок всякой всячины где, огурчик сорвал, где редисочку, где помидорчик, добавил зелени пучок, вот и готов салат :-) . Наш сегодняшний дачный салат именно для такой вот окологрядочной ситуации. Пробежались по грядкам и собрали всё необходимое для аппетитного салата.
[…]

Рыбный суп с омлетом. Вкусный кулинарный парадокс.

Домашняя кулинария|1 Коммент.

Здравствуйте, друзья! Вижу, вижу ваше изумление! Мол, как это так рыбный суп, да с омлетом. “Какой это у него вкус?” – спросите вы. “Это очень даже вкусно!” – отвечу я вам. И при этом достаточно необычно. Блюдо это из английской кухни, оно очень оригинальное и в меру сытное, попробуйте приготовить его и вы, чтобы приятно удивить своих домашних и разнообразить их повседневный рацион. Все продукты для этого супа недороги и доступны в продаже. Исключение, пожалуй, составляет соус табаско, который стоит довольно-таки дорого, но в нашем сегодняшнем рецепте его понадобится всего одна чайная ложка, а оставшийся в бутылочке соус вы с успехом можете использовать ещё долгое время.
[…]

Несладкая выпечка. Мясные рулеты в тесте.

Домашняя кулинария|0 Comments

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодняшний пост для любителей выпечки, причём несладкой. Внимание! все кто любит всевозможные беляши и чебуреки этот пост для вас! Оригинальные мясные рулеты в тесте несомнено придутся вам по вкусу. Они хороши и тушёном и печёном виде, после обжаривания их просто нужно выложить на противень, полить соусом из сметаны смешанной с томатной пастой и до готовности запечь. Итак готовим:
[…]

Ленивые голубцы.

Домашняя кулинария|2 комментария

Здравствуйте, друзья! Голубцы любят многие, но готовят, к сожалению редко, говорят, что возни, мол много. Поэтому сегодня у нас альтернативный вариант голубцов для тех кто не любит долго возиться на кухне, но есть голубцы уважает. Итак сегодня у нас ленивые голубцы. Готовы? Поехали:
[…]

Фаршированная телячья грудинка.

Домашняя кулинария|4 комментария

Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас интересный “застольный” рецепт – фаршированная телячья грудинка. Очень эффектно она выглядит и застолье с таким блюдом напоминает кадры из фильмов о пирах в замках средневековых рыцарей. Многое в этом рецепте, кстати, взято из кулинарных предпочтений старинной русской кухни, о которой я думаю более подробно написать в дальнейшем. Ну а сегодня наш такой вот “празднично-застольный” рецепт:
[…]

Рубрики