Зелёные салаты весной. Часть 2.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем тему весенних салатов. Рецептов будет много, поэтому обойдёмся без длинного вступления, просто ещё раз напомню, что зелёные салаты очень полезны весной, правда первая свежая зелень обладает своеобразным вкусом, поэтому для того, чтобы этот вкус облагородить для заправки таких салатов необходимо использовать всевозможные, соусы и приправы. Их существует большое множество, и вы вполне можете придумать и приготовить их сами, так, что пробуйте и дерзайте.
И ещё, во многих рецептах присутствуют орехи, они достаточно жирные, поэтому, используя их, необходимо ограничивать количество растительного масла для заправки салатов. […]

Жарим вареники с картошкой. Кухонный фоторепортаж 2.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем серию кухонных фоторепортажей начатых в прошлом посте, и сегодня в нашем “меню” фотографии процесса жарки вареников с картошкой. Сразу хочу заметить, что несмотря на всё моё ироничное отношение к пошаговым фото-рецептам в их существовании есть некоторая практическая польза, например на фото можно увидеть до какой стадии необходимо варить или жарить продукты, или какое количество тех или иных ингредиентов нужно взять для готовки, ну и так далее. И ещё, фото-рецепты – это всегда весело и забавно, ведь куда интереснее созерцать живой процесс, нежели читать длинные абзацы скучного текста. […]

Фасолевый суп, практически в походных условиях. Фоторецепт.

Здравствуйте, друзья! Наконец то и “Хозяева дома” созрели до создания пошаговых фоторецептов. Скажу по правде – меня всегда немного забавляли посты с пошаговым приготовлением чего либо, это когда приготовление какого-нибудь простого блюда растягивается на длинный длинный пост с фото сначала не чищенной картошки, например, потом чищенной потом резаной и так далее во всех подробностях. Лично мне это кажется немного странным, ведь в таком длинном посте можно было бы описать с десяток интереснейших и полезных рецептов, но…но оказывается подробные фоторецепты нравятся очень многим читателям и пользуются большой популярностью, и эта популярность с каждым днём растёт, поэтому и я решил не отставать от времени и периодически делать посты с пошаговым фото. […]

Первая весенняя зелень. Полезные рецепты.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем тему нашего прошлого поста и боремся с весенним недостатком витаминов и депрессией с помощью первой зелени. Мы с вами знаем, что первая весенняя зелень богата различными микроэлементами, витаминами и биологически активными веществами, и мы уже научились делать салаты из первой зелени. Но только салатами использование первой весенней зелени не ограничено, её с успехом можно использовать в самых различных блюдах, о которых мы и расскажем в этом посте. […]

Салаты из первой зелени. Салаты из одуванчиков.

Здравствуйте, друзья “Хозяев дома”! Поздравляю вас с наступлением весны! В этом году она во многих регионах нашей необьятной страны бурная и ранняя. Так, что многие уже радуются весеннему солнцу, погожим денькам, пению первых птиц и приподнятому настроению.
Пусть это настроение сохранится у вас, как можно дольше, и его не омрачает свойственная этому периоду нехватка витаминов. Для этого вооружимся витаминными рецептами и станем укреплять свой организм с помощью самой природы, а точнее с помощью первой весенней зелени, которая во множестве начинает произрастать в эти весенние дни практически повсеместно. […]

Французский миндальный кекс. (История кулинарии).

Приветствую всех друзей “Хозяев дома”! Сегодня у нас второй пост на тему истории кулинарии, и мы приготовим классический французский миндальный кекс по старинному рецепту. Родом этот рецепт из Прованса.
Кухню этой области Франции практически невозможно представить без миндаля, его здесь используют в самых разных блюдах и в составе различных закусок и паст, и в качестве аперетива, и просто с солью, или свежим, или немного обжаренным. В общем миндаль в Провансе всегда и везде.
Мы же с вами приготовим французский миндальный кекс, которым вы с удовольствием будете угощать своих близких и радовать их ароматами Прованса. […]

Грибные котлеты с зелёным горошком. (История кулинарии).

Здравствуйте, читатели “Хозяев дома”! С каждым новым постом на кулинарную тему, я всё больше и больше удивляюсь обилию и многообразию существующих ныне рецептов приготовления всевозможных блюд. Практически все они несут в себе национальный колорит, географические особенности той местности где эти блюда популярны и конечно же отпечаток эпохи, в которую эти блюда подавались к столу. Я решил периодически делиться с вами рецептами кухонь различных национальностей и времён, поэтому подписывайтесь на наши обновления и изучайте интересные рецепты вместе с нами. […]

Яйца во фритюре. ( Рецепты наших читателей).

Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас очень оригинальный рецепт от Нашей читательницы Риммы Ивановой из Нижнего Новгорода. Рецепт действительно весьма своеобразный, лично я такого никогда не пробовал,но надеюсь, что это вкусно. Итак блюдо, которое сегодня мы приготовим это – яйца во фритюре . выглядят они очень празднично и необычно, думаю что вы сможете удивить своих гостей этим рецептом. Ну. а что бы и в дальнейшем готовить по оригинальным рецептам наших читателей, подписывайтесь на наши обновления, и все самые свежие наши рецепты будут в вашем почтовом ящике. Теперь начинаем. […]