Архивы Домашняя кулинария - Страница 33 из 36

Мультиварка, готовим салаты на зиму

Друзья, техническая революция не стоит на месте, и в семье наших помощников по кухне состоялось прибавление, теперь легко, быстро, без проблем и, как говорится по-современному, можно приготовить любое блюдо и сделать заготовки на зиму. Этот пост о том, как сделать зимние заготовки в мультиварке.
С помощью мультиварки всё делается достаточно быстро и просто. Загружаем овощи и меняем режимы и всё, остальное мультиварка делает за вас.
Предлагаю вам несколько рецептов заготовки зимних овощных салатов.
[…]

Три вкусных и полезных овощных супа.

Домашняя кулинария|2 комментария

Доброго времени суток, друзья! Сегодняшний пост посвящён овощным супам. К сожалению, в последние годы популярность первых блюд, в число которых входят и супы стремительно падает, и всё дело тут в тотальной занятости современного человека, многие вместо того чтобы приготовить полноценный вкусный и питательный обед из трёх блюд предпочитают перекусить всухомятку в какой-нибудь забегаловке сомнительного качества бутербродами, сморщенными сосисками и прочими малоаппетитными изысками современного общепита или, что того хуже утолить голод “фаст-фудом”. […]

Рассольник – классика русской кухни.

Домашняя кулинария|0 Comments

Приветствую вас, читатели блога “Хозяева дома”. Сегодняшний пост посвящён исконно русскому супу – рассольнику.
Многие из наших читателей наверняка помнят дежурное блюдо советских столовок, в большинстве случаев, достаточно неприглядное на вид со вкусом кисло-солёного клейстера, которому по непонятной прихоти тогдашних руководителей общепита необснованно присвоили имя знаменитого русского супа.
Но от настоящего рассольника наваристого и в меру кислого это варево отличалось также, как асфальтоукладочный каток от гоночного болида. […]

Разнообразные борщи.

Домашняя кулинария|0 Comments

Здравствуйте друзья. Этот пост будет посвящён одному из самых популярных первых блюд на территории стран СНГ, и несмотря на то, что родиной этого блюда (достоверность этих сведений достаточно спорная) считают Украину, известность его давно перешагнула не только государственные границы, но и границы континента.
Вы наверное уже догадались что речь идёт о борще. Большое количество овощей в этом блюде делает его поистине кладезем витаминов, а разнообразие бульонов на которых он готовится придают блюду вкус и калорийность.
Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов борщей, которые, надеюсь порадуют вас и ваших близких. […]

Заготовки на зиму из баклажанов.

Домашняя кулинария|5 комментариев

Друзья, снова на дворе осень, и снова мы делаем зимние заготовки.
Сегодня мы будем приготавливать к нашему зимнему столу весьма ценную по содержанию витаминов и полезных веществ ягоду – баклажан.
Да, да, я не ошибся, баклажан – именно ягода, из дружного семейства паслёновых, и в наши края он попал из Южной Азии и Индии, где его, тамошние земледельцы начали окультуривать аж 1500 лет назад. До Европы баклажан добирался довольно долго и прибыл сначала в Испанию, а позже в 15-ом веке в Португалию и Францию, ну а более-мене массово выращивать его стали и того позже, в веке девятнадцатом. […]

Правильный и полезный завтрак.

Домашняя кулинария|2 комментария

Здравствуйте, друзья. Сегодня речь пойдёт о завтраке, а точнее о том, что и как можно есть на завтрак, что бы безболезненно дожить до обеда. А если серьёзно, то завтрак является одним из важнейших аспектов, формирующих всю нашу деятельность в течение дня, и поэтому к утреннему приёму пищи необходимо подходить с должной ответственностью и серьёзностью. Обязательно нужно учитывать ваш пол, возраст, род занятий, время года и ещё несколько других факторов. Некоторые из них мы рассмотрим в сегодняшней статье. Итак: […]

Разморозка мяса дома. Как правильно

Домашняя кулинария|2 комментария

Друзья, практически каждому из нас приходится сталкиваться с такой обыденной кухонной процедурой, как размораживание мяса. На первый взгляд всё очень легко – залил мясо водой, и жди, пока не станет мягким. Но не всё так просто – мясо размороженное таким, можно сказать варварским способом напрочь теряет свой вкус и все блюда, приготовленные из него, получаются «резиновыми» на вкус (некоторые умудряются заливать мясо горячей водой, что вдвойне усугубляет ситуацию). Так как же правильно разморозить мясо в домашних условиях? На этот вопрос мы попытаемся ответить в этой статье. Итак: […]

Простой суп? Пожалуйста – три простых и вкусных супа

Домашняя кулинария|0 Comments

Здравствуйте, друзья! Сегодня речь пойдёт о супах, а точнее, о том, как быстро и без лишних хлопот приготовить вкусный и простой суп.
Кстати – русское слово суп произошло от французского – soup, что означает – жидкое блюдо, и готовить их в Европе стали примерно 500 лет назад. Как раз в то время в Европе получила широкое распространение фаянсовая и фарфоровая посуда, в которой, собственно говоря, и стало возможным варить супы.
Но, как всегда впереди Европы всей был Китай, там супы готовили ещё за 100 лет до нашей эры и всё опять же из-за того, что пригодная для варки супов посуда появилась там намного раньше. Но всё это из истории кулинарии, к которой мы обязательно вернёмся позже. Сегодня же мы с вами научимся готовить вкусный и простой суп.
Вернее даже три супа. Для их приготовления не потребуется много времени и каких-то необычных заморских продуктов, но, тем не менее, супы эти вкусные, и надеюсь, вы сможете порадовать ими своих близких. Итак: […]

Рубрики