Monthly Archives: Март 2014

Марток — надевай сто порток. Нарциссы в снегу.

Привет, друзья! Поговорка точная — проверял не раз. Но вот этой весной ну, не верилось ни за что, и
тем не менее… Я то одет тепло, про сто порток не забыл, а нарциссам вот не повезло, да и портки им одеть не на что…бедные. Зато красивые.

[…]

Варим овощной суп из подручных продуктов. Фото-рецепт.

Здравствуйте, дорогие друзья! Продолжаем наши кухонные фоторепортажи, и сегодня на нашей повестке дня овощной суп из «подручных» продуктов. То есть из всего того, что на данный момент оказалось в холодильнике.
Вообще- то рецептов овощных супов очень много, и приготовляются они в соответствии с самыми разными правилами, но, я, как обычно взял за основу базовый классический вариант по которому в большинстве своём варятся супы в наших широтах, и попытался его по-своему разнообразить. Вот, что получилось: […]

Зелёные салаты весной. Часть 2.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем тему весенних салатов. Рецептов будет много, поэтому обойдёмся без длинного вступления, просто ещё раз напомню, что зелёные салаты очень полезны весной, правда первая свежая зелень обладает своеобразным вкусом, поэтому для того, чтобы этот вкус облагородить для заправки таких салатов необходимо использовать всевозможные, соусы и приправы. Их существует большое множество, и вы вполне можете придумать и приготовить их сами, так, что пробуйте и дерзайте.
И ещё, во многих рецептах присутствуют орехи, они достаточно жирные, поэтому, используя их, необходимо ограничивать количество растительного масла для заправки салатов. […]

Жарим вареники с картошкой. Кухонный фоторепортаж 2.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем серию кухонных фоторепортажей начатых в прошлом посте, и сегодня в нашем «меню» фотографии процесса жарки вареников с картошкой. Сразу хочу заметить, что несмотря на всё моё ироничное отношение к пошаговым фото-рецептам в их существовании есть некоторая практическая польза, например на фото можно увидеть до какой стадии необходимо варить или жарить продукты, или какое количество тех или иных ингредиентов нужно взять для готовки, ну и так далее. И ещё, фото-рецепты — это всегда весело и забавно, ведь куда интереснее созерцать живой процесс, нежели читать длинные абзацы скучного текста. […]

Весна, животные, лошадки, нарциссы и прочие.

Привет, друзья! Продолжаю весеннюю фото-сессию, начатую в прошлом посте. На это раз — жеребёнок со своей мамашей. Их я встретил по дороге из леса. Жеребёнок, как будто специально позволял себя снимать — долго долго стоял и глядел с любопытством, а его сородичи тем временем поедали свежую зелёную траву. Ничего, что вытоптали почти все нарциссы — весна! Ну, а корова и котофеи — это прошлогодние за компанию. […]

Фасолевый суп, практически в походных условиях. Фоторецепт.

Здравствуйте, друзья! Наконец то и «Хозяева дома» созрели до создания пошаговых фоторецептов. Скажу по правде — меня всегда немного забавляли посты с пошаговым приготовлением чего либо, это когда приготовление какого-нибудь простого блюда растягивается на длинный длинный пост с фото сначала не чищенной картошки, например, потом чищенной потом резаной и так далее во всех подробностях. Лично мне это кажется немного странным, ведь в таком длинном посте можно было бы описать с десяток интереснейших и полезных рецептов, но…но оказывается подробные фоторецепты нравятся очень многим читателям и пользуются большой популярностью, и эта популярность с каждым днём растёт, поэтому и я решил не отставать от времени и периодически делать посты с пошаговым фото. […]

Весенний лес. Ручьи, деревья, небо.

Здравствуйте друзья! Март на дворе! Не удержался, взял фотоаппарат и пошёл в лес, благо он в двух шагах от моего жилища. И вроде бы ничего особенного не увидел обычные деревья, ручейки, небо, но всё же… всё же весенний лес обладает каким то неведомым очарованием. Взгляните и вы, как вам кажется?

[…]

Первая весенняя зелень. Полезные рецепты.

Здравствуйте, друзья! Продолжаем тему нашего прошлого поста и боремся с весенним недостатком витаминов и депрессией с помощью первой зелени. Мы с вами знаем, что первая весенняя зелень богата различными микроэлементами, витаминами и биологически активными веществами, и мы уже научились делать салаты из первой зелени. Но только салатами использование первой весенней зелени не ограничено, её с успехом можно использовать в самых различных блюдах, о которых мы и расскажем в этом посте. […]