Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у нас снова куриная тема, и предметом нашего кулинарного исследования будет курица в сырном соусе. Это отличное горячее блюдо, готовится оно легко и просто, и несмотря на некоторою изысканность и необычность для российского меню, курица в сырном соусе – блюдо очень экономичное. Основой для его приготовления служат куриные бёдра и плавленный сыр (продукты сами по-себе достаточно недорогие) при этом на выходе получается увесистая порция вкусного горячего, которое весьма хорошо как с гарниром, так и без него. Ну, а лучшим гарниром для такой курицы в сырном соусе будет картошка в любом виде – жареная, отварная или тушёная, но идеальный вариант гарнира к нашему горячему – это картошка запечённая в духовке.
[…]

Здравствуйте друзья! Сегодня у нас наивкуснейшая тема, можно сказать классика застольев и пикников – запечённая курица. Основываясь на собственном опыте, могу сказать, что курица это всегда дёшево и сердито.
Помню свои студенческие годы в перестроечные времена, когда на прилавках было “шаром покати”, и только неподалёку от нашей общаги постоянно в продаже были куры, так вот, в день стипендии мы всей нашей общежитской комнатой “сбрасывались” и устраивали настоящий студенческий пир, главным и непременным блюдом которого обязательно была запечённая курица.
Готовилась она довольно просто – насаживали курицу на молочную бутылку, наполненную холодной водой и ставили на полчаса в духовку. Правда у плиты приходилось отставлять охрану потому что аромат стоял по всему коридору общежития, а студенты, как известно народ шустрый. […]