Хозяева дома

Рассольник – классика русской кухни.

Приветствую вас, читатели блога “Хозяева дома”. Сегодняшний пост посвящён исконно русскому супу – рассольнику.
Многие из наших читателей наверняка помнят дежурное блюдо советских столовок, в большинстве случаев, достаточно неприглядное на вид со вкусом кисло-солёного клейстера, которому по непонятной прихоти тогдашних руководителей общепита необснованно присвоили имя знаменитого русского супа.
Но от настоящего рассольника наваристого и в меру кислого это варево отличалось также, как асфальтоукладочный каток от гоночного болида. […]

Домашняя кулинария|0 Коммент.

Разнообразные борщи.

Здравствуйте друзья. Этот пост будет посвящён одному из самых популярных первых блюд на территории стран СНГ, и несмотря на то, что родиной этого блюда (достоверность этих сведений достаточно спорная) считают Украину, известность его давно перешагнула не только государственные границы, но и границы континента.
Вы наверное уже догадались что речь идёт о борще. Большое количество овощей в этом блюде делает его поистине кладезем витаминов, а разнообразие бульонов на которых он готовится придают блюду вкус и калорийность.
Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов борщей, которые, надеюсь порадуют вас и ваших близких. […]

Домашняя кулинария|0 Коммент.

Заготовки на зиму из баклажанов.

Друзья, снова на дворе осень, и снова мы делаем зимние заготовки.
Сегодня мы будем приготавливать к нашему зимнему столу весьма ценную по содержанию витаминов и полезных веществ ягоду – баклажан.
Да, да, я не ошибся, баклажан – именно ягода, из дружного семейства паслёновых, и в наши края он попал из Южной Азии и Индии, где его, тамошние земледельцы начали окультуривать аж 1500 лет назад. До Европы баклажан добирался довольно долго и прибыл сначала в Испанию, а позже в 15-ом веке в Португалию и Францию, ну а более-мене массово выращивать его стали и того позже, в веке девятнадцатом. […]

Домашняя кулинария|5 комментариев

Удачно пойманный момент (1).

Друзья, часто бывает так, что увидев что-то интересное, смешное и необыкновенное, мы жалеем что под рукой не оказалось фотоаппарата. Или наоборот – пытаясь сделать постановочное фото стараемся создать необычную композицию, а фото получаются так себе. Что же – его величество случай и госпожа удача весьма капризны. Но бывают исключения и мы предлагаем вашему вниманию фотографии которые случайным образом запечатлели “нечто”. Смотрите и улыбайтесь:
[…]

Фотоальбомы.|1 Коммент.

Перемещая время

Друзья, время – удивительная категория. С течением времени меняется окружающее нас пространство, меняются города, лица людей, их поступки и дела. И, казалось бы за какой нибудь совершенно незначительный для вечности временной промежуток наше окружение меняется таким образом, что мы и представить не можем, что оно могло быть каким то другим. А представить, подчас надо, бывает просто остро необходимо почувствовать связь времён, хотя бы для того, что бы понять кто мы и откуда мы. Именно этому ощущению связи времён посвящены уникальные фотоколлажи Сергея Ларенкова, объеденяющие прошлое и будущее, мир и войну, радость и горе. Работы этого талантливого художника обладают невероятной эмоциональной силой побуждающей зрителя к размышлениям о человеческой жизни, о вечности и о добре и зле. […]

Фотоальбомы.|0 Коммент.

Правильный и полезный завтрак.

Здравствуйте, друзья. Сегодня речь пойдёт о завтраке, а точнее о том, что и как можно есть на завтрак, что бы безболезненно дожить до обеда. А если серьёзно, то завтрак является одним из важнейших аспектов, формирующих всю нашу деятельность в течение дня, и поэтому к утреннему приёму пищи необходимо подходить с должной ответственностью и серьёзностью. Обязательно нужно учитывать ваш пол, возраст, род занятий, время года и ещё несколько других факторов. Некоторые из них мы рассмотрим в сегодняшней статье. Итак: […]

Домашняя кулинария|2 комментария

Разморозка мяса дома. Как правильно

Друзья, практически каждому из нас приходится сталкиваться с такой обыденной кухонной процедурой, как размораживание мяса. На первый взгляд всё очень легко – залил мясо водой, и жди, пока не станет мягким. Но не всё так просто – мясо размороженное таким, можно сказать варварским способом напрочь теряет свой вкус и все блюда, приготовленные из него, получаются «резиновыми» на вкус (некоторые умудряются заливать мясо горячей водой, что вдвойне усугубляет ситуацию). Так как же правильно разморозить мясо в домашних условиях? На этот вопрос мы попытаемся ответить в этой статье. Итак: […]

Домашняя кулинария|2 комментария

Уход за обувью зимой

Друзья, любая обувь даже самая модная и современная, к сожалению, подвержена влиянию внешних неблагоприятных условий, и без соответствующего ухода она быстро теряет свой товарный вид.
Также нам никуда не деться от зимней деятельности коммунальных служб, которые посыпают дороги и тротуары спецреагентами на основе различных солей, которые прямо-таки губят нашу обувь. Именно поэтому необходимо правильно ухаживать за зимней обувью, ну а делать это совсем не сложно, просто нужно следовать следующим советам: […]

Домашнее хозяйство|1 Коммент.

Рубрики