Архивы Домашняя кулинария - Страница 34 из 36

Варенье из айвы с имбирём и джем из осенних яблок с лимоном.

Друзья, сегодня у нас 2 интересных рецепта зимних заготовок. Это – варенье и джем. Варенье интересно тем, что оно из айвы. « Ну и что?! Что же тут интересного?» – спросите Вы. И отчасти будете правы – вряд ли найдётся человек, который не пробовал айвового варенья. Но вот наше то варенье не простое, оно с имбирём, а это значит, что в нём к аромату айвы прибавится совершенно особый непередаваемо тонкий имбирный оттенок. И соответственно все полезные свойства имбиря будут в нём присутствовать (а их великое множество). […]

Черноплодная рябина – джем, варенье, мармелад и вино

Домашняя кулинария|3 комментария

Друзья, сегодня речь пойдёт о черноплодной рябине. Это одна из немногих ягод, которая остаётся на ветках в это время года.
Она обладает приятным терпким ароматом, кисло-сладким вкусом, ну а уж полезных свойств её просто не перечислить.
Черноплодная рябина нормализует давление, повышает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу кишечника, и ещё многими и многими лечебными свойствами славится эта вкусная ягода.
О них мы поговорим немного позже, а сейчас мы научимся тому, как из черноплодной рябины приготовить мармелад, сделать вино и сварить варенье.
Из черноплодки можно сделать прекрасный десерт – «изюм», этот рецепт мы так же сегодня рассмотрим. (Кстати, самое простое – это перетереть черноплодную рябину с сахаром лучше всего потолочь деревянной толкушкой). Итак, приступим: […]

Завершающие заготовки на зиму.

Домашняя кулинария|4 комментария

Здравствуйте друзья. Осень вступает в свои права, и с каждым днём запас даров природы, из которых мы хотели бы сделать заготовки на зиму становится всё меньше и меньше. Поэтому не будем лениться и потрудимся так, что бы зимой мы могли бы порадовать своих близких и друзей вкусными и полезными угощениями. Сегодняшний наш разговор о том, что же ещё такого вкусного мы можем заготовить на зиму, и главное – заготовить просто, быстро и без особых затрат. Итак:

Икра из тыквы. […]

Маринованный лук и чеснок.

Домашняя кулинария|1 Коммент.

Друзья, сегодня маринуем лук и чеснок. «Зачем?!» – спросите Вы. «Отгонять вампиров!» – отвечу я. Но это шутка. На самом деле – это просто очень вкусно. Во-первых.

Во-вторых – это отличная закуска, которая украсит любое застолье, а маринованный лук – это ещё и отличный гарнир к жареному мясу, например, к свинине гриль, или к шашлыку, кроме того маринованный лук можно добавлять в различные салаты, винегреты и прочие всевозможные кулинарные творения. В третьих после употребления в пищу маринованного чеснока и лука от вас не будет исходить убийственный для окружающих аромат (так что бороться с вампирами вы сможете безопасным для людей способом:)), при этом маринованный лук и чеснок сохраняют большинство своих полезных свойств. […]

Квашенная капуста

Домашняя кулинария|3 комментария

Здравствуйте друзья. Сегодня, как я и обещал речь пойдёт приготовлении квашеной капусты. Рецептов квашения капусты существует великое множество, и у каждой хозяйки, наверняка существует свой особый способ приготовления этого популярного разносола. Мы же с вами рассмотрим несколько довольно известных способов засолки (квашения капусты), но сначала вспомним важные общие правила, которые помогут нам в этом деле.
Какую капусту выбирать: […]

Салаты из моркови на зиму

Домашняя кулинария|0 Comments

Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня речь пойдёт о заготовке моркови на зиму.
В принципе морковь отлично хранится круглый год в свежем виде, сохраняя большую часть своих витаминов и полезных веществ, но если Вы сделаете морковный салат или икру, то получите отличный полуфабрикат, который можно будет добавлять в самые разные блюда, а также использовать как самостоятельную закуску. Итак, готовим: […]

Вкусная капуста и салаты из капусты на зиму.

Домашняя кулинария|0 Comments

Друзья. Вот и настало время зимних заготовок. Сегодня мы поговорим о капусте – самом распространённом и не менее полезном овоще, произрастающим в наших широтах. О полезных свойствах капусты мы уже говорили, теперь поговорим о её непревзойдённых вкусовых качествах, а точнее о том, как приготовить вкусные салаты из капусты на зиму, так что бы капуста была необыкновенно вкусной и сохранила все свои витамины. […]

Рецепты с виноградом (продолжение).

Домашняя кулинария|1 Коммент.

Здравствуйте, сегодня мы продолжим знакомиться с рецептами вкусных блюд из винограда. Говорят, что князь Потёмкин-Таврический любил виноград до такой степени, что ел его даже с селёдкой. Это конечно же перебор, но то, что виноград – ягода, которая прекрасно сочетается со многими продуктами – неоспоримый факт. В этом мы сейчас убедимся. […]

Рубрики