Здравствуйте, друзья! Сегодня у нас в меню весьма интересная закуска – картофельные палочки. Такие картофельные палочки, можно подавать и как закуску, и как самостоятельное блюдо, которое можно сочетать с любимым вами соусом, или как гарнир к мясу или рыбе.
Перед самим рецептом несколько слов о правильном хранении картофеля. Хранить картофель непременно нужно в тёмном месте. При очень долгом хранении картофель темнеет, и в нём образуется ядовитое вещество – соланин. При чистке картофеля нужно удалять зелёные и потемневшие места, глазки и проросшие корни. В картофеле хорошего качества, который не содержит зелёных и тёмных пятен под кожурой содержится наибольшее количество витаминов, поэтому чистить такой картофель нужно очень тонко.
Ну, а теперь рецепт:

Картофельные палочки.
[…]