Здравствуйте, друзья! В сезон созревания яблок хочу предложить вам оригинальный рецепт их заготовки. Традиционно у нас этот вид сохранения плодов у нас называется пюре, но из-за консистенции схожей с продуктами молочной переработки уместно и ещё одно название фруктовое масло и фруктовый сыр. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления нежного яблочного масла, а в следующем посте мы сделаем твёрдый сыр из мякоти слив.
Способ хранения подов заготовленных таким способом весьма экономичен. Фруктовое масло и сыр можно готовить из плодов, которые перезрели и уже не подходят для варенья или желе. Также их можно приготовить и из мякоти, оставшейся от приготовления фруктового сиропа или желе, но, конечно же, в этом случае конечный продукт получится менее вкусным.
[…]