Заготавливаем помидоры часть 2. Помидоры в собственном соку.
Здравствуйте, друзья! Снова, который раз уже за это лето возвращаемся к помидорам, а точнее к способам заготовки помидоров на зиму. Что поделаешь, наша хозяйская любознательность не знает границ и желание приготовить, что-то новенькое и вкусное подчас не унять никакими соображениями умеренностиJ. Именно поэтому сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом, который недавно узнал это – будут помидоры в собственном соку, а точнее в томатном пюре.
Интересен этот рецепт тем, что для приготовления таких консервов можно использовать большие, сочные сорта помидоров, которые у нас почему-то традиционно отвергаются при консервации. И ещё сам томатный соус, которым будут залиты помидоры, получается пряным и очень вкусным, его с успехом можно использовать при заправке борщей и супов или для приготовления соусов, кетчупов и приправ. В общем, пробуйте, думаю, этот рецепт вам понравится, и вы будете им пользоваться регулярно. Итак:
[…]