Здравствуйте друзья! Продолжаем готовить по итальянским рецептам, и сегодня у нас будут пенне. «Что такое пенне?» — спросите вы. Отвечаю — пенне (от итальянского penna — перо) — это такие трубочки из теста, длиной они бывают обычно около 4 см, и края у этих трубочек срезаны по диагонали.
Вот такое описание пенне даётся в справочнике, какие-то там трубочки, диагонали, длина и т. д. Мудрено немного, я бы выразился проще — пенне — это короткие макароны со срезанными концами, у нас их ещё называют пёрышки. Ну типа: — «Возьми батон хлеба и упаковку пёрышек не забудь.» Думаю объяснил. […]