Здравствуйте друзья! Продолжаем готовить по итальянским рецептам, и сегодня у нас будут пенне. “Что такое пенне?” – спросите вы. Отвечаю – пенне (от итальянского penna – перо) – это такие трубочки из теста, длиной они бывают обычно около 4 см, и края у этих трубочек срезаны по диагонали.
Вот такое описание пенне даётся в справочнике, какие-то там трубочки, диагонали, длина и т. д. Мудрено немного, я бы выразился проще – пенне – это короткие макароны со срезанными концами, у нас их ещё называют пёрышки. Ну типа: – “Возьми батон хлеба и упаковку пёрышек не забудь.” Думаю объяснил. […]